国家食品药品监督管理局通报麦当劳麦乐鸡抽样检测数据 |
日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构（见附件1），按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定》（GB/T 23373-2009），对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。 在4省（区、市）22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品，检测结果见附件2和附件3。尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中规定的最大允许使用量（200mg/kg）。 附件1
承检机构资质信息
省（市、区） | 承检机构 | 检测资质及证书号码 | 发证机关 | 北京市 | 国家食品质量安全监督检验中心 | 计量认证证书2009002663Z | 北京市质量技术监督局 | 辽宁省 | 辽宁省食品药品检验所 | 计量认证证书CMA2008060188S | 辽宁省质量技术监督局 | 上海市 | 上海市质量监督检验技术研究院 | 实验室认可证书CNAS L0128 | 中国合格评定国家认可委员会 | 广西壮族自治区 | 广西壮族自治区食品药品检验所 | 计量认证证书CMA2008200618Q | 广西壮族自治区质量技术监督局 |
附件2
麦乐鸡（块）检测结果
地区 | 序号 | 样品编号 | 特丁基对苯二酚含量 | 北京市 | 1 | WTS1007259-01 | ＜0.001g/kg | 2 | WTS1007259-02 | ＜0.001g/kg | 3 | WTS1007259-05 | 0.008g/kg | 4 | WTS1007259-07 | 0.007g/kg | 5 | WTS1007261-01 | 0.005g/kg | 6 | WTS1007261-02 | 0.004g/kg | 7 | WTS1007261-05 | 0.006g/kg | 8 | WTS1007261-06 | 0.005g/kg | 9 | WTS1007261-09 | ＜0.001g/kg | 10 | WTS1007261-10 | ＜0.001g/kg | 辽宁省
（沈阳市） | 11 | BQ20100416 | ＜5mg/kg | 12 | BQ20100419 | ＜5mg/kg | 13 | BQ20100421 | 13.0mg/kg | 14 | BQ20100423 | ＜5mg/kg | 15 | BQ20100424 | ＜5mg/kg | 上海市 | 16 | TY1006101223 | ＜0.005g/kg | 17 | TY1006101224 | ＜0.005g/kg | 18 | TY1006101227 | ＜0.005g/kg | 19 | TY1006101228 | ＜0.005g/kg | 20 | TY1006101232 | ＜0.005g/kg | 21 | TY1006101233 | ＜0.005g/kg | 22 | TY1006101234 | ＜0.005g/kg | 23 | TY1006101238 | ＜0.005g/kg | 24 | TY1006101239 | ＜0.005g/kg | 25 | TY1006101240 | ＜0.005g/kg | 广西壮族自治区（南宁市） | 26 | SP20100460 | 0.011g/kg | 27 | SP20100462 | 0.008g/kg | 28 | SP20100463 | 0.008g/kg | 29 | SP20100464 | 0.008g/kg | 30 | SP20100465 | 0.010g/kg | 31 | SP20100466 | 0.011g/kg | 32 | SP20100467 | ＜5mg/kg | 33 | SP20100468 | ＜5mg/kg | 34 | SP20100475 | 0.005g/kg | 35 | SP20100476 | 0.006g/kg |
附件3
煎炸用油检测结果
地 区 | 序号 | 样品编号 | 特丁基对苯二酚含量 | 北京市 | 1 | WTS1007259-03 | 0.078g/kg | 2 | WTS1007259-04 | 0.116g/kg | 3 | WTS1007259-06 | 0.080g/kg | 4 | WTS1007259-08 | 0.146g/kg | 5 | WTS1007261-03 | 0.154g/kg | 6 | WTS1007261-04 | 0.141g/kg | 7 | WTS1007261-07 | 0.118g/kg | 8 | WTS1007261-08 | 0.190g/kg | 9 | WTS1007261-11 | ＜0.005g/kg | 10 | WTS1007261-12 | ＜0.005g/kg | 辽宁省
（沈阳市） | 11 | BQ20100427 | 36.5mg/kg | 12 | BQ20100432 | 143.8mg/kg | 13 | BQ20100434 | ＜5mg/kg | 上海市 | 14 | TY1006101225 | 0.037g/kg | 15 | TY1006101226 | 0.0054g/kg | 16 | TY1006101229 | ＜0.005g/kg | 17 | TY1006101230 | ＜0.005g/kg | 18 | TY1006101231 | ＜0.005g/kg | 19 | TY1006101235 | 0.11g/kg | 20 | TY1006101236 | 0.10g/kg | 21 | TY1006101237 | 0.044g/kg | 22 | TY1006101241 | 0.0059g/kg | 23 | TY1006101242 | 0.022g/kg |
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| 质量投诉（旗食品药品监督管理局） |
| 电话： 4222367 |
| 广告投诉（旗工商局） |
| 电话：4210315 |
| 价格投诉（物价管理所） |
| 电话： 4212282 |
| 医疗投诉（卫生局） |
| 电话： 4210948 |
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